สูตรวิธีทำ ลาบไก่ รสแซบ

ส่วนผสม

1. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
3. หอมแดง 1/2ลูก
4. ผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ไก่สับ 300 กรัม
6. ใบสาระแหน่
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
9. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำลาบไก่

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่ เนื้อไก่สับ ลงไป รวนจนพอสุก ตักใส่ถ้วยผสม
2. ใส่ หอมหัวแดง ลงไป คนให้เข้ากัน
3. ปรุงรสตามชอบด้วย ข้าวคั่วป่น พริกป่น น้ำปลา และมะนาว
4. ใส่ ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง และหอมซอย ลงไป คนให้เข้ากัน
5. ตักลาบไก่ใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมผักเคียง
6.