**#สูตรยำม่าม่า** 
#ส่วนผสม:
1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
2. เนื้อสับ/กุ้ง/ไก่ (ตามชอบ) 100 กรัม
3. ปลาหมึกหรืออาหารทะเลอื่นๆ (ถ้าต้องการ) 50 กรัม
4. พริกสดซอย 5-10 เม็ด (ปรับตามความเผ็ดที่ต้องการ)
5. มะนาว 2 ลูก
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นชิ้น)
9. หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก (หั่นบางๆ)
10. ผักชี/คื่นช่าย 1 ต้น (หั่นเป็นท่อน)
11. แครอทขูดฝอย (เพิ่มสีสันและความกรอบ)
12. หอมแดงซอย 2 หัว
#วิธีทำ:
1. **ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป**
ต้มน้ำให้เดือด ใส่บะหมี่ลงไปต้มจนสุก (ประมาณ 2-3 นาที) แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
2. **ลวกเนื้อสัตว์**
ลวกเนื้อสับ กุ้ง หรือปลาหมึกในน้ำเดือดจนสุก จากนั้นตักขึ้นพักไว้
3. **ผสมส่วนปรุงรส**
ใส่พริกซอย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายลงในชาม คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
4. **ผสมยำ**
ใส่บะหมี่ต้ม เนื้อสัตว์ลวก มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ หอมแดง แครอทขูดฝอย และผักชีลงในชามที่ผสมเครื่องปรุง
5. **คลุกเคล้า**
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ชิมรสชาติและปรับตามชอบ (เพิ่มน้ำปลา มะนาว หรือพริกได้ตามต้องการ)
6. **จัดเสิร์ฟ**
ตักใส่จาน โรยด้วยผักชีเล็กน้อย พร้อมรับประทาน
**#เคล็ดลับ:**
- ถ้าต้องการเพิ่มรสชาติ ให้ใส่ผงปรุงรสบะหมี่สำเร็จรูปที่แถมมาเล็กน้อย
- สามารถเพิ่มผักตามชอบ เช่น ขึ้นฉ่าย ผักกาดแก้ว หรือแตงกวา
