สูตรหมูทอด อาหารแสนอร่อย ใครๆก็ชอบกินทำอย่างไร

 หมูทอด อาหารที่ได้รับความนิยมมาก รสชาติที่อร่อยทานกับข้าวเข้ากันเหลือเกิน วิธีทำหมูทอด ไม่ยากเลยใครๆก็ทำกินเองได้ การหมักหมูสำหรับหมูทอดเป็นเคล็ดลับพิเศษ

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอร่อยๆสำหรับวันนี้ ขอแนะนำ หมูทอด เป็นอาหารที่สามารถนำไปทำมาหากิน ทำขายก็รวย ทำกินเองก็แสนอร่อย  เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรหมูทอด อาหารอร่อยๆ เมนูหมู เมนูทอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำหมูทอด

    เนื้อหมูสันคอหมู นำมาหั่นความหนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร ครึ่ง กิโลกรัม
    รากผักชี กระเทียม และ พริกไทยบนละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
    ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต้ะ
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
    แป้งทอดกรอบ 10 ช้อนโต้ะ
    น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำหมูทอด

    เริ่มจากการหมักหมูก่อน โดย นำเนื้อหมูมาทุบก่อน และนำมาหมักกับ รากผักชีกระเทียมพริกไทย ซอสน้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส และ น้ำตาล ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
    หมักหมูกับเครื่องหมัก ในตู้เย็น 3 ชั่วโมง
    จากนั้นนำแป้งทอดกรอบมาผสมในหมูหมัก นวดให้แป้งละลายเกาะเนื้อหมูหมัก
    กระทะให้น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง นำเนื้อหมูลงไปทอด ทอดให้หมูเหลืองกรอบ
    นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น นำมารับประทานได้เลย

เคล็ดลับการทำหมูทอด

    เนื้อหมู ให้เลือกใช้เนื้อหมูส่วนสันคอหมู เป็นเนื้อหมูส่วนที่มีมันแทรกและเนื้อนุ่มอร่อยไม่หยาบกระด้าง
    นำเนื้อหมูมาหั่นให้เป็นแผ่นและความหนาพอดี ไม่หนาหรือบางเกิน เพราะหากหนาเกินเนื้อหมูจะไม่สุกถึงเนื้อใน หรือ ถ้าบางเกินไปเนื้อหมูจะสุกเกินไป เนื้อจะแข็งกระด้าง
    ก่อนนำหมูลงมาหมักให้นำมาทุบก่อนให้เนื้อหมูเละพอดีๆ จะทำให้เนื้อหมูนุ่มอร่อย
    การหมักเนื้อหมูให้หมักในตู้เย็นจะทำให้เนื้อหมูดูดเครื่องหมักทำให้เนื้อหมูมีรสชาติอร่อย และ เนื้อหมูที่มีความเย็นเวลาผสมกับแป้งทอดกรอบจะทำให้ แป้งฟูกรอบอร่อย
    น้ำมันสำหรับทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ ปริมาณน้ำมัน ท่วมเนื้อหมูหมัก ความร้อนของไฟปานกลาง แต่น้ำมันเดือด

หมูทอด เป็นอาหารสำหรับทุกเพศทุกวัย ใครๆก็สามารถกินได้ เมนูหมู วิธีทำหมูทอด ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ การหมักหมูทำอย่างไร เคล็ดลับการทอดหมู หมูทำอะไรกินดี สูตรหมักหมูรสเด็ด อาหารไทย เมนูหมูสามชั้นทอด

กุมภาพันธ์ 14, 2565 Tags : เมนูทอด , เมนูหมู , เมนูอาหาร , สูตรอาหาร , หมูทอด , หมูสามชั้นทอด , อาหาร

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email